夢花火・恋花火は夏子の酒のモデル蔵が醸す夏の美酒

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長岡市の久須美酒造(くすみしゅぞう)が夏に限定発売す“ふわっ”と旨み広がる日本酒が夏子物語花火です

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漫画連載後にTVドラマ化され、広く一般の人にまで新潟清酒の魅力を伝えてくれた夏子の酒。そのモデル蔵元久須美酒造がH27に「伝統と革新」をテーマに新発売した季節限定酒が夢花火・恋花火(ゆめはなび・こいはなび)です。

旧商品「夏子物語花火」が、夜空を彩る赤い閃光が印象的なラベルデザインだったのに対し、モノクロを基調にしながらも記憶にしっかりと残るものに変わりました。

また、吟醸を名乗っていますが中身は大吟醸規格の高品質、久須美酒造が得意とする香りと辛口味が絶妙のバランスを魅せる上品な辛口味は、新しい“食中酒”としての魅力を伝えてくれることでしょう。
久須美酒造の「伝統と革新」をテーマにした新しい夏の魅力酒
−花火のように鮮やかに広がり余韻が印象的なな吟醸酒−
夢花火・恋花火
(ゆめはなび・こいはなび)
規格 : 吟醸酒(大吟醸酒規格)
香り : 和菓子のような上品な柔らかい香り
味 : 程よいふくらみと切れの良い中口
醸造元 : 久須美酒造(長岡市)
発売 : 6月(販売店限定による季節商品)
販売店 : 久須美酒造特約店限定
出荷 : 常温便出荷
価格 : 720ml 2160円 化粧箱別売 154
価格 : 1.8L  3780円 化粧箱別売 206
・FAXご利用の方はこちら
・お電話ご利用の方は、0257-22-3394まで
購入例)【ご注文品】720ml×2 【お支払方法】商品代引き 【お届け先】関東発送 【お支払総額】5580
<明細>商品代(2160円×2)+運送箱代216円+送料720円+代引手数料324円】
H27、夏子物語花火から大胆なモデルチェンジを行った夢花火・恋花火、もっとお伝えしたいコトがあります。
夢花火・恋花火、オススメのポイント
ポイントその1

なにより“人の手”重視の酒造り
久須美酒造の酒造りは従来の伝統的な人の手によるものです。

年毎に変わる米質や気象条件に対し、長年培った経験で最適な状態を判断、コツコツと着実に仕込みます。

確かに非効率ながらも最優先するのは品質、頑なにスタイルを貫き通します。
夢花火・恋花火は、新潟生まれの吟醸仕込み専用米越淡麗(こしたんれい)と、この蔵を一躍有名にした幻の米亀の尾(かめのお)を原料としています。

蔵周辺の契約田で栽培されたこのお米、この原料米のおかげで、14.5%とやや軽めのアルコール度ながら芳醇な味わいが楽しめるのです。
ポイントその2

越淡麗と亀の尾の融合
ポイントその3

近代的なデザインのラベル
夢花火・恋花火のラベルデザインは、現代を代表するアートディレクター浅葉克己氏によるもの

一見するとシンプルで洗練された幾何学的デザインですが、モノクロの中に和の心を秘めた、華やかさと儚さが調和したものとなっています。

久須美酒造で名米亀の尾を使用しているのはこの三銘柄
【H27年9月 久須美酒造前の亀の尾圃場前にて撮影】
ご注意下さい!
 1.専用化粧箱はありません。清泉化粧箱で対応いたします。

 2.長期保管はできるだけ冷蔵管理で、また開封後はお早めにお召し上がり下さい。

 3.季節限定品のため店頭在庫がなくなり次第終売です。来年の入荷までお待ち下さい。
醸造元 久須美酒造
    
蔵元の久須美酒造は、H17の集中豪雨による蔵裏手の土砂崩れ被害、H17の中越地震、H19の中越沖地震と三度の自然災害で大きな被害を出しながらも、その都度全国の久須美酒造ファンと心をひとつにし復興を果たしてきました。今も変わらぬ品質最優先の少量仕込で、和醸良酒をモットーに美酒を醸し続けています。
お届けスケジュールについて
<初めてご利用の方>
  お急ぎの方 → お支払方法【商品代引き】がオススメ、当日午前中までのご注文は最短本州翌日着で出荷します。
  お急ぎでない方 → お支払方法【銀行振込】【郵便振替】【カード決済】の場合は入金確認後に出荷となります。
       ※それぞれに必要なお支払いに関する手数料はお客様ご負担となります。
<2回目以降ご利用の方>
  どのお支払方法でも午前中までのご注文は最短本州翌日着の出荷が可能、到着後10日以内にお支払下さい。
       ※それぞれに必要なお支払いに関する手数料はお客様ご負担となります。
夢花火・恋花火にオススメの料理
  
爽やかな味わいはトマトやチーズの酸味と見事に調和、一緒にあわせると旨みの中に含まれる気持ちよい酸味の三重奏が楽しめます。また、上品な口当たりは素材の旨みを引き出します。この時期に旬を迎える鮎の塩焼きとなら、繊細×繊細の組み合わせがお互いを昇華させ、美味さの煌きとふわっと消える余韻がまるで夏夜の花火のようです…。
夢花火・恋花火
(ゆめはなび・こいはなび)
夢花火・恋花火、暑い夏の季節に飲み飽きしない上品な日本酒を楽しみたい方に最適、表示は吟醸酒ながら中身は大吟醸規格のH27.6月に新登場した新潟地酒です。

和菓子のような香りと繊細ながら旨みの強い味わいはトマトとチーズの料理や鮎の塩焼きにピッタリ!

自己主張の強さを競い合う現代の地酒業界において、あえて新潟地酒の真骨頂である淡麗さで勝負したこのお酒、伝統と革新をテーマにした蔵の想いとともに、新たな夏の必需酒として、多くの日本酒ファンを虜にすることでしょう。
FAXご利用の方はこちらをご利用下さい。(24時間OK)
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電話ご注文の方はこちらまでどうぞ。
0257-22-3394(8:30〜19:30)
価格 : 720ml 2160円 化粧箱別売 154
価格 : 1.8L  3780円 化粧箱別売 206
・FAXご利用の方はこちら
・お電話ご利用の方は、0257-22-3394まで
購入例)【ご注文品】1.8L×2 【お支払方法】銀行振込 【お届け先】関西発送 【お支払総額】8664円+振込手数料
<明細>商品代(3780円×2)+運送箱代281円+送料823円+振込手数料】

購入例)【ご注文品】720ml×6 【お支払方法】郵便振替 【お届け先】名古屋発送 【お支払総額】13680
<明細>商品代(2160円×6)+運送箱代0円+送料720円+振込み手数料】
【夢花火・恋花火 成分値DATA】
規格 : 吟醸酒(大吟醸規格)
アルコール度 : 14.5%
原料米 : 越淡麗/亀の尾(麹米/掛米)
精米歩合 : 50%(麹米/掛米)
成分値:日本酒度― 酸度― アミノ酸度―
           (蔵元非公開)
味:香り/程よい 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :○10℃以下◎冷や○常温
推奨保存方 : 要冷蔵・冷暗所にて

夏季限定出荷品
出荷 : 常温便
用語解説
吟醸 : 60%以下まで磨いた原料米と米麹、水、醸造アルコールで低温でゆっくり発酵させたお酒
アルコール度 : そのお酒に含まれるアルコールに比率。一般的な日本酒は15〜16%、原酒は18〜20%
麹米(こうじまい) : 酒造りで最も重要とされる麹菌を繁殖させたもので、原料米のでんぷんを糖化する
掛米(かけまい) : 麹米に三回に分けて加えられ、これが糖化され、それを酵母が分解してアルコール(お酒)になる
精米歩合 : 酒造りの為に原料米を削った割合(例:精米歩合50%=原料米一粒の50%を削り、中心50%の米を使用)
成分値 : 日本酒度=0を境に数字が大きいと辛口/酸度=数字が低いと甘みが増す/アミノ酸度=淡麗酒は数値が低い

美酒考房西巻酒店の5つのポリシー
1)取扱銘柄は全品新潟地酒のみ、責任を持って低温冷蔵にて品質管理を行っています。
2)破損などの場合は、経費当店負担にて至急交換品を発送致します。
3)全品蔵元希望の定価販売、お客様に最も経費負担のかからない方法で地方発送致します。
4)お客様を信じ、2回目以降のお支払いは商品到着を確認されてからの後払い可能です。
5)お客様のご期待に沿えるよう、できる限りの努力を致します。

美酒考房西巻酒店
〒945-0063 新潟県柏崎市諏訪町13-12
TEL 0257-22-3394 FAX 0257-21-0720 e-mail nsake@rose.ocn.ne.jp
ご注文は上記まで:電話(営業時間内)、FAX・メール(24時間可)
(FAX・メールでのご注文、お問合せは1営業日以内に確認連絡を致します)
<営業時間>8:30AM〜7:30PM 毎週日曜日店休日(繁忙期は営業)
http://www.echigo-bishu.com
WEB担当 店主 西巻進(新潟清酒達人認定協会 金の達人)