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清泉 亀の翁 純米大吟醸 三年熟成
(きよいずみ かめのお) |
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亀の尾を用い、キレと豊かさを両立させた地酒党垂涎の味わいの銘酒が亀の翁。
その亀の翁を三年熟成させ蔵出しした逸品。円熟味の中に酒米･亀の尾の力が宿り若々しさを保つ逸品です。
優雅さと奥深さの競演は他の追随をゆるさない蔵元の自信作、希少ゆえに、亀の翁販売店の中でも限られた販売店のみしか取り扱うえできないまさに幻の大吟醸です。
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720ml 4950円（化粧箱入） ※PayPay決済の方のみ5110円
【ご購入は購入資格該当者のみとなります】 |
■規格 ： 純米大吟醸
■アルコール度 ： 16％
■原料米 ： 亀の尾（麹米/掛米）
■精米歩合 ： 40％ （麹米/掛米）
■成分値：日本酒度+3 酸度1.3 アミノ酸度1.0
■味：香り/高い 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
■飲み頃温度 ：◎冷や○10℃以下△常温
■推奨保存方 ： 要冷蔵・冷暗所にて
■5月の年１回限定数入荷
■出荷 ：通常便出荷(ご希望時クール便出荷)
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前回、亀の翁、三年熟成、秘蔵酒のいずれかの亀の翁を単品購入後に、今回までご利用のない方
（亀の翁製品のみの連続購入はお断りしています）
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清泉 亀の翁 純米大吟醸
(きよいずみ かめのお) |
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 亀の尾を用い、キレと豊かさを両立させた地酒党垂涎の味わいの亀の翁。
幻の酒米復活までの逸話は漫画夏子の酒のモデルとなり数多くの日本酒ファンを生み出しました。
豊かな香りでありながら清涼感あふれる清々しさ、まさに新潟を象徴する大吟醸のひとつです。
※名米・亀の尾から醸された３銘柄 |
| 720ml 4400円（化粧箱入） |
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■規格 ： 純米大吟醸
■アルコール度 ： 16％
■原料米 ： 亀の尾（麹米/掛米）
■精米歩合 ： 40％ （麹米/掛米）
■成分値：日本酒度+3 酸度1.3 アミノ酸度1.0
■味：香り/高い 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
■飲み頃温度 ：◎冷や○10℃以下△常温
■推奨保存方 ： 要冷蔵・冷暗所にて
■3・9・11月の年３回限定数入荷
■出荷 ：通常便出荷 |
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| 蔵元のすぐ前の田でも亀の尾は栽培されています |
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清泉 亀の尾 大吟醸生貯蔵酒
(きよいずみ かめのお だいぎんじょうなまちょぞうしゅ) |
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兵庫県産の山田錦を用い、高い吟醸香と豊かなふくらみの味わいが特徴的。かつてはこのお酒が鑑評会出品酒とされていた大吟醸酒。年一回の発売のため、同蔵を代表する人気酒･亀の翁よりも希少性は高く、特になめらかな口当たりがお好みの愛飲者にはうってつけの逸品です。
2018年より、『立ち上がりがよく、ふくらみがあり、キレの良さ』を最重視するため鑑評会出品を中断。料理の邪魔をせず、むしろ引き立てる役割を全うする酒質の実現のため、研鑽を続けています。 |
| 720ml 4400円（化粧箱入） |
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清泉 大吟醸生貯蔵酒
(きよいずみ だいぎんじょうなまちょぞうしゅ) |
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銘柄名は異なるものの、中身は亀の尾と同一。久須美酒造では、かつて『清泉』ブランドとして全国新酒鑑評会に出品していました。（現在は高い理念への挑戦のため、いずれの鑑評会にも出品していません）
この清泉大吟醸はその出品酒だった銘柄となります。そのため蔵出し数は、亀の尾に比べても圧倒的に少なく、例年当店では亀の尾よりも早期に品切れになる希少銘柄です。 |
| 720ml 4400円（化粧箱入） |
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清泉 亀の翁 秘蔵酒(10年熟成)純米大吟醸720ml
(きよいずみ かめのお) |
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亀の尾を用い、キレと豊かさを両立させた地酒党垂涎の味わいの亀の翁。
幻の酒米復活までの逸話は漫画夏子の酒のモデルとなり数多くの日本酒ファンを生み出しました。
亀の翁秘蔵酒は長期熟成で味に深みをまとった10年熟成酒、口に含めばその瞬間から感動の体験がスタートします。
※名米・亀の尾から醸された３銘柄
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720ml 5500円（化粧箱入）
【現在、一般の久須美酒造ページにて販売中です】 |
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